Pasta Addict... en manque !
Nous avons cédé aux sirènes des magazines qui, comme chaque printemps, bourgeonnent derrière les vitrines, fleurissent et éclosent d'un joli nouveau régime minceur....
Cette année, la mode, à priori, c'est : le régime IG.
Cette année, la mode, à priori, c'est : le régime IG.
IG ça veut dire Indice Glycémique. Et le truc de ce régime, mis au point par un mossieur appelé Michel Montignac, c'est de surveiller cet IG.
Il faut qu'il soit le plus bas possible. Car ainsi, il y a moins d'insuline dans le corps et du coup hop on va chercher dans les réserves de graisse pour le moindre effort.
Alors il paraît que c'est génial car pas de coup de pompe ni de fringale...
Comme on avait pris un peu de bidou après un hiver mouvementé, on s'est dit "allez, il a pas l'air trop débile çui-là et puis en plus je fais jamais de régime alors ça peut pas faire de mal...."
Donc il faut surveiller l'IG des aliments (et non pas leurs calories). Alors en gros on a le droit :
Il faut qu'il soit le plus bas possible. Car ainsi, il y a moins d'insuline dans le corps et du coup hop on va chercher dans les réserves de graisse pour le moindre effort.
Alors il paraît que c'est génial car pas de coup de pompe ni de fringale...
Comme on avait pris un peu de bidou après un hiver mouvementé, on s'est dit "allez, il a pas l'air trop débile çui-là et puis en plus je fais jamais de régime alors ça peut pas faire de mal...."
Donc il faut surveiller l'IG des aliments (et non pas leurs calories). Alors en gros on a le droit :
- aux légumes (un max)
- au poisson (beaucoup)
- aux légumineux-ses (un peu)
- à la viande et aux oeufs (un peu)
- aux céréales complètes ou intégrales (un peu)
- au chocolat à + de 70% de cacao (un peu...)
- aux fruits (attention certains ont l'IG qui s'envole)
- aux fromages (genre mozza, feta, ricotta et chèvre frais)
- au lait (un peu)
- à la charcuterie de volaille et maigre
- aux graisses (huiles, en quantité modérée)
Bon en fait, faut pas être totalement décérébré pour comprendre que ça incite à manger sainement, à supprimer les sucreries et autres -eries inutiles...
Et puis, c'est vrai, ça va quand-même, ça laisse du champ pour se faire des bons petits plats...
Mais, le hic, c'est que moua et bah je suis totalement fada de la trattoria.... des petits plats italiens quoi.... Les nouilles, les tortellis, les farfalles, les coquillettes, les tagliatelles, les linguine, les penne, les spaghettis, les macaronis, les conchiglies, les lasagnes, les pizzas.... Haaaaaaarg ! Et dire que ça fait qu'une semaine...
Bon je vais trouver une alternative.... il paraît que c'est très bon en version complète ou intégrale.... Et j'ai acheté de la farine de blé intégrale type 150 pour faire des bonnes pizzas maison....
Donc, sur ce blog, les recettes publiées respecteront, normalement, les règles du régime à IG bas...
Sinon, la counnerie avec ce régime qui autorise le choco, c'est qu'avant, et bah je n'en mangeais pas, ça ne me serait même pas venu à l'esprit...
Maintenant, midi et soir avec le kawa et la tisane... bam trois carrés..... pas sûr que ça baisse sur la balance hein !!!
